Dánská uzená sůl | 1-3 mm
Vynikající gurmánská sůl! Uzená chuť a pouze přírodní přísady.
Základem této uzené soli je sůl z Mrtvého moře. Je vyráběná studeným uzením na bukovém dřevě a má díky tomu intenzivní kouřovou vůni a chuť, která připomíná čerstvě vyuzené pokrmy. Díky tomu se hodí zvláště pro všechny pokrmy, u kterých je tato chuť vyžadována. Uzená sůl lze použít pro veganské a vegetariánské pokrmy bez použití uzenin při zachování silného aroma. Zajímavou uzenou chuť dodá sójovým produktům nebo zelenině.
Nejčastěji se ale používá při pečení a grilování masa. Zvýrazní přirozené aroma grilovaných pokrmů, obzvláště steaků a povznese je na božskou úroveň.
Sůl je uzená 160 hodin na bukovém dřevě a přitom je jednou za hodinu otáčená. Uzení soli původně používali Vikingové.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.